Hoy entrevistamos a Ana Estrada, de ¿Quién es el jefe? – La marca de los consumidores, que se define como «una iniciativa social y colectiva que por primera vez da voz y voto a los consumidores para decidir lo que queremos consumir». Una revolucionara apuesta dentro del sistema alimentario actual, que sin duda causará debate.

¿Quieres comer pescado y marisco saludables? ¡Lava menos tu ropa sintética! Cuando pasan por la lavadora, liberan micropartículas de plástico que terminan en merluzas y mejillones (etc). ¿Vestir limpio sin estropear tu comida ni el planeta? ¡Sí es posible!

Durante el confinamiento ha habido un aumento del 15% de los residuos domésticos. Es por eso que el Ministerio de Transición Ecológica ha redactado un comunicado orientativo con una serie de pautas para prevenir y gestionar los residuos durante la desescalada. Te las explicamos. 

Al iniciar el año nos planteamos este reto: ¿qué acciones insostenibles dejaré de hacer para transformarlas en sostenibles? La respuesta: 15 ideas que quieren ser las semillas para un mundo mejor. Ser más local, más sostenible, más eco, más consciente, no cuesta tanto. #yomeplanto

Las alternativas al petróleo existen. Desde utilizar transporte público, moverse a pie o en bici, suprimir aquellos desplazamientos no necesarios en coche, compartir coche, utilizar tren en vez de avión… ¿Sabías que un vuelo Madrid-Barcelona produce, por pasajero, 141 kilos de CO2, mientras que ir en tren supone 18 kilos por pasajero? 

Magda y Martí, fundadores de la App Go Zero Waste, tienen claro cuál sería su mundo ideal Residuo Cero: «un modelo más circular donde no exista el concepto de basura porque todo se aprovecha infinidad de veces. Un mundo de recursos». Decidieron experimentarlo en su propia casa, cuando como pareja se plantearon el reto de […]

Salvo que estés leyendo este correo desde un rancho en California, te alimentes de lo que cultivas y crías, y tus hijos vayan a caballo al colegio, mucho me temo que será casi imposible que puedas practicar el “zero waste”. No obstante, seguimos celebrando las modas que hacen bien, en este caso, a nuestro planeta. […]

Boicot al plástico nació cuando un grupo de entidades y consumidores a título individual decidió evitar la compra de productos envasados durante una semana. Pero no lo hicieron solos, sino que la campaña se convirtió en viral y lo siguieron más de 25.000 personas. Tras este Boicot, ahora crean uno nuevo: del 20 al 27 […]

200-300 euros. Esto es en promedio lo que cada uno de nosotros gasta mensualmente en comida. Hoy te proponemos una ecuación diferente: un presupuesto de 30 euros por semana. Adiós a los productos industriales caros, sobrecargados de envases y repletos de aditivos y sal, y bienvenidos los consejos caseros.

¿Qué diferencia hay entre alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria? ¿Cuáles son sus orígenes? ¿Cómo aparecen los síntomas?