¡Desde la moderna col rizada hasta el elegante brócoli, las coles están dando un espectáculo! Cada una con su propio estilo, su propia estrella. ¡Una auténtica colección de otoño/invierno! ¡Será un desfile de moda en la cocina!

De la olla noruega a la cocina solar, pasando por el hornillo tipo Rocket o la fermentación, hay muchas posibilidades para cocinar y, al mismo tiempo, aumentar tu capacidad de resiliencia. ¡Un resumen de soluciones de tecnología sencilla para sustituir total o parcialmente los electrodomésticos!

¿Sabías que en el mundo existen más de 10.000 variedades de tomates? Aunque en nuestro país su consumo se reduce a unas pocas, actualmente el cultivo ecológico intenta recuperar muchas de ellas. Y en pleno apogeo de su temporada estival, ¡te traemos tres recetas a base de tomate para que exprimas y potencies todo su […]

Como ya te contamos en este artículo, los rösti son un tipo de tortitas originales de Suiza, tradicionalmente hechas de patata y perfectas para el desayuno, aunque admiten múltiples variedades e interpretaciones a la hora de prepararlas. En este caso, te traemos unos röstis cremosos con una de las verduras estrella de la temporada: ¡el […]

Las temperaturas son cada vez más altas y la temporada de barbacoas está en pleno apogeo. Además de la carne fresca, las verduras o el queso a la parrilla, las guarniciones son las que conforman el menú perfecto para una barbacoa. ¡Y este colorido carpaccio de verduras de verano es infalible!

¡Descubre esta receta primaveral para unos deliciosos rösti de rábano! Una propuesta para reinventar este plato tradicional suizo consistente en una base de patata con forma de tortita, perfectos para un aperitivo o cena ligera.

Las legumbres son sostenibles, saludables, asequíbles y económicas. Han sido y son un alimento base de miles de personas alrededor del mundo. Tienen múltiples beneficios, no sólo para la salud, sino para el planeta también. Por lo cual, se les ha destinado un día especial, sólo para ellas, el 10 de febrero. 

¿Quieres disfrutar de un plato original y poco utilizado en fiestas? Descubre paso a paso esta receta, que es una buena idea para cambiarle un poco el tono a los platos de toda la vida, sin tener que dejar a un lado la carne, ya que estarás utilizando la más ecológica, amigable con el planeta […]

Ya llegó el otoño y con él, sus delicias. Uno de mis ingredientes favoritos es la calabaza mantequilla, o mejor conocida como butternut squash. Es súper versátil ya que puedes hacer desde gnocchis, sopas, pasteles, postres, puré, rellenos y hasta ensaladas, como la que vamos a hacer hoy.

Por norma general, los platos principales de los españoles (culturalmente, comida y cena), suspenden en la asignatura de alimentación saludable… Por suerte, existen Guías que te ayudarán a planificar tus platos para que sean sanos y nutritivos. ¡Descúbrelas!