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  • @BIGfalke Thanks a lot! 78 days ago
  • RT @BIGfalke: I love these fruit & veg baskets from local farmers! Always so much good stuff in there!! Thanks @ColmenaQdiceSi! https://t.c…78 days ago
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The Food Assembly Yes to Local!
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La ruta del pescado (1): el tamaño si importa

Para entender cómo llega el pescado a nuestro hogar, dónde comprarlo fresco y consumirlo de forma responsable, es necesario conocer su ruta desde el mar a casa, quiénes son los actores involucrados, y conocer cuáles son los parámetros a tener en cuenta a la hora de elegir el pescado (procedencia, frescura, tipo de captura, etc).

Hace 11 meses dejar un comentario
Producir

Más allá de los datos: el impacto del cambio climático en el campo

Los agricultores se enfrentan a un clima desconocido que está produciendo, entre otras cosas, que los ciclos naturales de las plantas se modifiquen, que aumenten las plagas y que, en algunos casos, se pierda la producción. En este escenario la adaptación al cambio demuestra ser un aliado estratégico para enfrentar la situación. Nos hemos reunido […]

Hace 12 meses dejar un comentario
Ideas Simplificar

Cómete Barcelona desde el cielo

¿Sabes cuál es la importancia para una ciudad de tener más espacios verdes? Adela Martínez, fundadora del proyecto denominado Huertos in The Sky, nos lo cuenta hoy. 

Hace 1 año dejar un comentario
Consumir

Consumo local y hábitos healthy en tiempos postpandemia

Muchos estudios indican que los y las consumidoras postpandemia estamos más preocupadas por realizar una compra ética y sostenible que antes de la emergencia sanitaria. Sin embargo, el fin de las restricciones y sobre todo en el último trimestre de 2021 los indicadores mostraron que la cesta de la compra de productos básicos se contrajo, […]

Hace 1 año dejar un comentario
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ENCANTARAN: conservas artesanales made-in Cataluña

En un territorio de alta montaña, en medio de un Valle Atlántico en los Pirineos catalanes, con sus característicos pueblos de piedra y su potente gastronomía, nace ENCANTARAN. Dedicación y ternura definen el trabajo artesano elaborado por Robert, fundador al frente de este obrador con sello aranés.

Hace 1 año dejar un comentario
Producir

Groots: plantas que crecen sin tierra, ¿la agricultura del futuro?

Groots es pionera en introducir en nuestro país el urban farming, un nuevo concepto de agricultura, más próxima a los entornos urbanos que al campo. Y es que lo que empezó como un proyecto personal de 3 amigos es ahora una empresa con 20 empleados, que busca cambiar las reglas de juego cultivando.

Hace 1 año dejar un comentario
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Ecoavícola: la granja de pollos ecológicos que apuesta por la autosuficiencia energética

Situados en una de las zonas con menos contaminación de Catalunya, al lado del Parque Natural del Cadí-Moixeró, esta granja de pollos bio certificados es el fruto de la pasión temprana de Gerard, de años de esfuerzos personal y conocimientos adquiridos. Este productor catalán, que define su actividad profesional como una forma de vida, apuesta […]

Hace 1 año dejar un comentario
LAS MANZANAS DE LA DISCORDIA
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Las manzanas de la discordia

Solo una docena de manzanas dominan el mercado, representando el 70% de su cultivo en todo el mundo. La más extendida es la Golden, aunque también destacan la Pink lady, Granny Smith… todas ellas han reemplazado nuestras variedades locales. Y sin embargo, cada región cuenta con manzanas adaptadas a su propio territorio, como las manzanas […]

Hace 1 año 3 comentarios
Producir

Bouquet de l’Hort: cremas y conservas que saben a casa

En este obrador situado en un pequeño pueblo del Garraf elaboran y distribuyen mermeladas, conservas y cremas con frutas y verduras de temporada, ecológicas y de proximidad. Su bandera es la pasión por el proceso artesanal, de ahí que se encarguen de todo el ciclo de producción: desde el pelado y cortado de las frutas […]

Hace 1 año dejar un comentario
Ideas

Escapada Rural pone en valor la riqueza de los pueblos y el respeto de la naturaleza

Además de ser una plataforma digital especializada en alojamientos rurales con más de 14 años de recorrido, EscapadaRural también visibiliza el mundo rural a través de sus historias, personajes y territorios. “Las historias pueden ser como las gafas de realidad aumentada: añaden capas de información y sensibilidad a los destinos“.

Hace 1 año dejar un comentario
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