¿Cuál es el auténtico precio de la carne?
La televisión sigue siendo un gran altavoz que ha permitido poner en primera línea de debate cómo funciona la industria cárnica en nuestro país. Los números fueron realmente abrumadores: 2.680.000 espectadores lo vieron en directo y millones de reproducciones más siguieron la grabación por internet, reportajes en prensa y miles de debates que se abrieron […]
LA ECONOMÍA COLABORATIVA AL SERVICIO DE LAS FAMILIAS
Cuando uno se va a convertir en padre o madre, ve como todo su entorno (y ellos mismos) entra en una situación de enajenación transitoria, en la que de repente les entra una necesidad incontenible de comprar muchas cositas nuevas, relucientes, monas, pequeñas,…que muchas veces, ni siquiera sabe si va a necesitar ¿sacaleches? ¿contenedor de […]
El hogar español que produce más energía de la que consume
A diferencia de muchos de nuestros vecinos europeos, en España, hasta hace relativamente poco anduvimos a dándole vueltas y más vueltas al ‘impuesto del sol’, un peaje que suponía todo un retroceso para el autoconsumo y la ansiada transición energética. Pero con su derogación en octubre de 2018 el camino hacia ella se ha tornado […]
Receta de chips de kale
No cabe duda de que la kale está de moda. Pertenece a la familia de las crucíferas como el brócoli, la coliflor o la col, pero sin duda encabeza las listas de ingredientes indispensables para los zumos y las dietas saludables del momento. Pero la kale puede sorprendernos y convertirse en chips. Being Biotiful nos […]
Cocina de aprovechamiento: Parte II
Ya quedan lejos las vacaciones navideñas y decimos adiós a las comidas y cenas, posiblemente más abundantes del año, al mismo son que brotan noticias, posts y recomendaciones que pretenden hacernos sentir mejor con un plan detox, el lavado del alma y los polvos desgrasantes de moda que prometen cuerpos nivel Dioses del Olimpo. Yo […]
Cuando la duda del árbol de Navidad nos asalta
Escoger el árbol de Navidad resulta casi tan difícil como elegir los entrantes de la cena de Nochebuena. Unos se decantan por los árboles naturales, otros por los árboles de plástico y otros por los reciclados pero, ¿cuál es el impacto de nuestras decisiones en el medio ambiente?
Consumo consciente en Navidad
Cuando tienes hijos, a la cuesta económica y calórica de enero se le suma la del exceso de juguetes y otros regalos. ¿En qué momento se nos ha ido de las manos? Pensamos muchos cuando, tras la ilusión inicial, los regalos se amontonan, lo nuevo con lo viejo, los paquetes, las bolsas, los cartones, etc. […]
Brindemos por unas navidades saludables y responsables
Resuenan campanas de navidad y antes de que se nos eche el tiempo encima es hora de proponeros opciones saludables para preparar las mesas, que a parte de vajillas y manteles bonitos deben componerse por platos ricos y pensados con cabeza. No voy a hablaros de excesos o de las comilones que nos damos entre […]
