Pequeñas acciones para pequeñas criaturas. Qué puedes hacer para activar la biodiversidad
Ya es hora de lanzar un aviso de búsqueda: ¡la biodiversidad está desapareciendo! No es nada nuevo; entre la destrucción de hábitats naturales, la contaminación, toneladas de pesticidas y el calentamiento global, las consecuencias ya son visibles. Sin embargo, no debemos dejarnos vencer por un sentimiento de impotencia, así que aquí tienes algunos consejos para […]
Jardines compartidos: cuando la ciudad se transforma en verde gracias a los ciudadanos
Frente a los desafíos ambientales y sociales que sacuden nuestras ciudades, las iniciativas locales se multiplican para reconectar a los habitantes con la naturaleza, reforzar la autonomía alimentaria y recrear el vínculo social. Entre ellas, los jardines compartidos juegan un papel central. Aparecidos en los años 1970 en Nueva York, los “community gardens” llegaron a […]
Cómo empezar bien un huerto: observa y alimenta tu suelo
¿Tienes tus herramientas de jardinería listas, tus paquetes de semillas perfectamente alineados y te mueres de ganas de excavar en la tierra y plantar tus futuros tomates? ¡Espera un momento! Antes de lanzarte de lleno a esta aventura, tómate un tiempo para familiarizarte con el suelo de tu jardín.
¡Políticos de la UE: votad por una nueva PAC que apoye la transición agroecológica!
Actualmente, el 80 % del dinero de la PAC va solo al 20 % de las granjas en Europa debido al perjudicial sistema de subsidios: cuanto más grande es la granja, mayor es el subsidio. En lugar de seguir esta tendencia, la PAC debería apoyar una transición agroecológica justa para todos. Muchos agricultores, activistas, organizaciones […]
Alimentación Cero Emisiones de Carbono: Recetas para ahorrar energía
De la olla noruega a la cocina solar, pasando por el hornillo tipo Rocket o la fermentación, hay muchas posibilidades para cocinar y, al mismo tiempo, aumentar tu capacidad de resiliencia. ¡Un resumen de soluciones de tecnología sencilla para sustituir total o parcialmente los electrodomésticos!
Tres recetas con tomate para disfrutar de todo su sabor
¿Sabías que en el mundo existen más de 10.000 variedades de tomates? Aunque en nuestro país su consumo se reduce a unas pocas, actualmente el cultivo ecológico intenta recuperar muchas de ellas. Y en pleno apogeo de su temporada estival, ¡te traemos tres recetas a base de tomate para que exprimas y potencies todo su […]
Röstis de calabacín cremosos
Como ya te contamos en este artículo, los rösti son un tipo de tortitas originales de Suiza, tradicionalmente hechas de patata y perfectas para el desayuno, aunque admiten múltiples variedades e interpretaciones a la hora de prepararlas. En este caso, te traemos unos röstis cremosos con una de las verduras estrella de la temporada: ¡el […]
