La nueva propuesta de la PAC para 2028: ¿qué significa para los agricultores?
Se avecina una nueva hoja de ruta agrícola para Europa, y el primer borrador ya ha generado revuelo. A principios de julio de 2025, la Comisión Europea presentó su propuesta inicial para la Política Agrícola Común (PAC) para el periodo 2028-2034. La propuesta, que plantea cambios estructurales significativos y recortes presupuestarios, ha sido recibida con […]
Ideas de brochetas vegetarianas para alargar el sabor de las vacaciones
¿Quién dijo que la temporada de barbacoas y planchas había terminado? Al contrario, las frutas y verduras de verano todavía están disponibles, y ya no tendrás que asarte junto a las brochetas por el calor. Aquí tienes algunas ideas para acompañar tus comidas. Brochetas de calabacín Ingredientes: Calabacines Aceite de oliva Piment d’Espelette Yogur […]
Cultivar y hacer compost en el balcón para devolver la vida a la ciudad
¡Incluso sin jardín, se puede cultivar! Gracias al cultivo en macetas, al compostaje urbano y a una buena elección de plantas, tu balcón puede convertirse en un verdadero ecosistema vivo. Vives en la ciudad y crees que es imposible cultivar algo porque… ¿por qué exactamente? ¿Por la falta de jardín? ¿Por el cemento por todas […]
Agricultura y biodiversidad: combatir las prácticas destructivas
Desde hace décadas, la agricultura intensiva se ha impuesto como modelo dominante, con el objetivo principal de aumentar los rendimientos. Aunque eficaz a corto plazo, este enfoque compromete la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas agrícolas frente a los fenómenos climáticos y las enfermedades, con graves consecuencias para la biodiversidad. Sin embargo, sin vida […]
Menú veraniego con frutas y verduras de temporada
No hay nada como una noche de verano para reunirse con la familia o con amigos y compartir una cena agradable. Comer de temporada nunca fue tan fácil: tomates jugosos, verduras estivales y frutas con hueso llenas de sabor. Si no sabes por dónde empezar, aquí tienes un menú completo de verano para sorprender a […]
Pequeñas acciones para pequeñas criaturas. Qué puedes hacer para activar la biodiversidad
Ya es hora de lanzar un aviso de búsqueda: ¡la biodiversidad está desapareciendo! No es nada nuevo; entre la destrucción de hábitats naturales, la contaminación, toneladas de pesticidas y el calentamiento global, las consecuencias ya son visibles. Sin embargo, no debemos dejarnos vencer por un sentimiento de impotencia, así que aquí tienes algunos consejos para […]
La exposición a los pesticidas tiene consecuencias en la salud
La evidencia científica es irrefutable. Y sin embargo, no se aplica para minimizar las consecuencias de los pesticidas. Los primeros estudios en animales en los años 90 mostraban problemas hormonales o poblacionales debido a la exposición ambiental a sustancias tóxicas típicamente contenidas en estos insumos. Una relación extrapolable en los humanos, con el añadido de […]
Jardines compartidos: cuando la ciudad se transforma en verde gracias a los ciudadanos
Frente a los desafíos ambientales y sociales que sacuden nuestras ciudades, las iniciativas locales se multiplican para reconectar a los habitantes con la naturaleza, reforzar la autonomía alimentaria y recrear el vínculo social. Entre ellas, los jardines compartidos juegan un papel central. Aparecidos en los años 1970 en Nueva York, los “community gardens” llegaron a […]
Biodiversidad: el colapso europeo de las poblaciones de insectos
La conclusión es clara tanto a escala europea como mundial, las poblaciones de insectos están en caída libre. La culpa es en gran parte de la agricultura intensiva y su uso masivo de productos químicos que diezman las colonias. Esto tiene graves consecuencias, empezando por poner en peligro todo nuestro sistema alimentario.
Cómo empezar bien un huerto: observa y alimenta tu suelo
¿Tienes tus herramientas de jardinería listas, tus paquetes de semillas perfectamente alineados y te mueres de ganas de excavar en la tierra y plantar tus futuros tomates? ¡Espera un momento! Antes de lanzarte de lleno a esta aventura, tómate un tiempo para familiarizarte con el suelo de tu jardín.
