Todos conocemos el dicho “una manzana al día, mantiene al médico en la lejanía”, y noviembre es el mes perfecto para lucir esta fruta emblemática del otoño en recetas clásicas como tarta de manzana, strudel, manzanas caramelizadas o crumble de manzana. Aunque son perfectas en postres y repostería, las manzanas también combinan muy bien con […]

Nada anuncia mejor la llegada del otoño que una colorida muestra de calabazas de todas las formas y tamaños. Con sus tonos intensos y su textura firme, son tan espectaculares en el plato como en el campo. El origen La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, que cuenta con más de 800 especies, […]