Día Mundial de la Alimentación: Cocina de aprovechamiento
Cambio el tono y me pongo un poco más seria para hablar de un tema no menos importante en el ámbito de la alimentación, nutrición y salud: ¿cómo podemos reducir los desperdicios alimentarios desde nuestras cocinas? Hoy hablamos del Día Mundial de la Alimentación y de todo lo que sin darnos cuenta podemos hacer por […]
Huertos urbanos: mucho más que productos frescos
¿Sabes que según un sondeo llevado a cabo por la consultora GEA 21 (Grupo de Estudios y Alternativas) en 2000 se contabilizaban 1000 huertos urbanos en España y actualmente se han alcanzado los 20000? Por otro lado está el problema de la falta de implicación por parte de las administraciones, la falta de políticas que […]
Inspiración Tupper “vuelta al cole y a la oficina”
Seguro que muchos de vosotros sois de los que, con la vuelta a la rutina, os marcáis buenos propósitos al estilo de año nuevo. Si el del tupper rico y saludable para la oficina o para los más pequeños está en vuestra checklist venimos a echaros un cable. ¡Apunten!
La semana Europea de la Movilidad celebra que “Compartir te lleva (y nos lleva) más lejos”
Siete días para recordar y sensibilizar a los responsables políticos, empresas y ciudadanos sobre las consecuencias negativas que tiene el uso irresponsable e ineficiente del coche. Siete días y el reto de transformarlos en un punto de inflexión, un antes y un después en uso responsable de la movilidad gracias a los beneficios del uso […]
El “tour” de los sellos de proximidad y ecológicos
SPG, Km0-Slow Food, CAEM, CCPAE, … antes de “volver a la normalidad” en lo que a la comida también se refiere, te invitamos a revisar el alfabeto de los sellos de proximidad y ecológicos a modo de guía. Pero ojo! Hay algunas etiquetas inventadas por muchas marcas de la gran distribución que no son ni “natural”, ni […]
Emprender para conciliar es posible
Tengas o no hijos, pongo mi mano en el fuego que tienes o tenías ideas preconcebidas sobre la maternidad/paternidad. “Mi hijo dormirá solo en su habitación”, “mi hija no comerá azúcar antes de los 2 años”, “seguiremos saliendo con mi pareja como antes y nuestro bebé estará con una canguro”, “quiero seguir con mi carrera […]
Cocina salvaje: haz tus compras en los prados
Todos los sabores están en la naturaleza. Una gran cantidad de plantas comestibles también. Ahora que en verano tenemos más tiempo y muchas veces nos vamos al campo, sería una pena perdérselas. He aquí cuatro plantas que puedes recoger para reinventarlas en la cocina. ¡Un poco de cultura Slow para estas vacaciones!
Vacaciones, sí, pero cuidando el medio ambiente
El verano ya está aquí y con él, las tan ansiadas vacaciones. El sol, la playa, la montaña, da igual el destino, pero todos tenemos ganas de desconectar y cargarnos de energía. ¿Qué sucede? Que miramos con quién iremos, el tiempo que hará y la ropa que meteremos en la maleta y no nos paramos […]
