El lado oscuro de los productos industriales
Existe mucha confusión sobre qué alimentos son sanos y cuáles no lo son. La información no es siempre transparente, y para vender alimentos, ¡parece que todo vale! El Marketing de muchas empresas del sector alimentario se esfuerza en asegurar que todo es “rico y sano”, pero por suerte cada vez estamos más cerca del origen […]
Moda sostenible: vestir mejor, vestir bien
“Moda sostenible es ponerle sentido común a tu bolsillo y a tu armario al igual que lo haces con la cocina y la alimentación. Es la misma ética para todo: ir un poco más allá de la estética o de la comodidad y no creerse lo que nos venden las grandes marcas. La pregunta es sencilla: […]
¿Conoces los valores del Comercio Justo?
Seguro que en más de una ocasión te han hablado del Comercio Justo. Es más, incluso quizá te hayas cruzado en varias ocasiones con alguno de los productos que llevan esta etiqueta en las tiendas de tu barrio. Sin embargo, ¿tienes claro qué significa este concepto? ¿Te atreverías a enumerar los valores que propone?
¿Y si dedicas tu energía a ahorrar energía?
En poco menos de un siglo, hemos multiplicado por 4 la población mundial. Pero… ¿cuánto mayor crees que es nuestro consumo de energía? La respuesta es: ¡20 veces más! En este artículo, no hablaremos acerca del mal que le hacemos al planeta, los gases de efecto invernadero, el calentamiento global… (etc, etc) pero sí de […]
Una declaración de intenciones que empieza por comer bien
Apuramos los últimos días de agosto ante la inminente recta final del año que está por comenzar con la llegada de septiembre, y ya sea consciente o inconscientemente, se cumple una vez más el ritual de confeccionar una lista de buenos propósitos en un momento de intimidad con uno mismo, que ayude a restablecer prioridades […]
Alimentación saludable en los comedores escolares
Los comedores escolares son un sitio donde nuestros niños y niñas pasan un tiempo considerable en su día a día escolar. Es un lugar tan importante como la propia aula, ya que allí reciben los alimentos con los nutrientes, vitaminas y otros elementos que favorecen su crecimiento tanto físico como mental. Cada vez más a […]
Food Revolution Day 2016
Toque de salida esta semana para celebrar el Food Revolution Day 2016 el día 20 de mayo. 94 países se suman esta semana con actividades de sensibilización sobre la importancia de saber lo que comemos y sobre lo bueno que sería conseguir una educación nutricional adecuada para todo el mundo, especialmente los más jóvenes. El impulsor de […]
Ese dulce objeto del deseo: el azúcar
El uso indiscriminado de azúcar refinado en productos alimenticios ha abierto el debate en diferente países del mundo como México, Reino Unido y la India, que ya proponen un “impuesto al azúcar”. ¿Qué productos son los catalogados como los que más azúcar llevan? ¿Existen alternativas naturales para reducir su uso?
Hay una opción de compra local cerca de tu casa
Venta directa o de proximidad, circuitos cortos, compra local, productos de la tierra… Estos términos resuenan mucho, pero…¿cuáles son sus ventajas? y ¿cómo escoger la propuesta que mejor se adapta a nuestra forma de consumir? Queremos aportar un poco de luz sobre el tema, y a la vez mostrar el amplio abanico de iniciativas existentes, […]
