¿Ugly food? Las frutas y verduras son algo más que una cara bonita
Las estanterías de las grandes superficies de alimentación están llenas de frutas y verduras con formas y unos colores perfectos. Fresas y manzanas que parecen bombones premium envueltos en plástico y glamour. Sin importar el proceso de producción y crecimiento. Sin importar la procedencia o si es de temporada. Sin importar cuántas frutas han sido […]
Oihanalde, ganado familiar en Irún
“Nuestro ganado pasta los 365 días del año en el Parque Natural de Peñas de Aia, una zona donde llueve bastante y en que el color verde de los prados es el predominante. Es realmente un sitio privilegiado. A 5 minutos de la ciudad y en un entorno rural que denominan El pulmón de Irún“.
Un hogar coherente con tus valores ecológicos
Muchas veces, el optar por opciones de vida más sostenibles y éticas no depende tanto de la falta de coherencia como de la falta de recursos e información práctica. Poder vivir con comodidad y de manera sostenible es el sueño de muchas personas a la hora de pensar cómo sería su vida y esto incluye […]
Salud intestinal. ¿Qué le doy de comer a mis bacterias?
Digestiones pesadas, hinchazón, estreñimiento, gases molestos, ardor… ¿te suenan? Son síntomas cada vez más comunes y presentes en nuestro día a día, muy relacionados con el ritmo frenético de vida y con una mala gestión alimentaria, relacionada a su vez con el punto anterior.
Alteraciones digestivas ¿por qué están en auge?
Cada vez son más frecuentes las personas que sufren en su día a día intolerancias a ciertos alimentos, alteraciones digestivas como hinchazón, exceso de gases pululando por la barriga, estreñimiento, diarrea, dolores abdominales, e incluso reflujo y ardor. Por otro lado, se incrementan las enfermedades autoinmunes, alteraciones hormonales, migrañas, dermatitis… ¿por qué?
Alimentación infantil en el primer año de vida: ¿Qué y cómo?
Vivimos en una época difícil si hablamos de alimentación infantil, y la verdad, me resulta chocante teniendo en cuenta que vivimos en el siglo XXI, que las medidas higiénicas y de seguridad alimentaria no pueden ser mejores, que la variedad de alimentos disponibles es cada día mayor y que por suerte, en los países occidentalizados, […]
Los comedores escolares en España, entrevista Del Campo al Cole
Andrés Muñoz es uno de los integrantes de la asociación Del Campo al Cole, que estos días es noticia por dos motivos: acaban de publicar junto con otras entidades la investigación “Los comedores escolares en España. Del diagnóstico a las propuestas de mejora” y además estrenan el documental “Alimentar el mañana“. Referentes en el gran tema […]
