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The Food Assembly Yes to Local!
Producir

De veterinario a granjero. Poultree, el proyecto de José Luis

¿Qué es un pollo de pasto o pastoreado? “Están criados en gallineros portátiles con salidas libres a corrales que se cambian cada 3 días. Al moverlos de esta manera, conseguimos que siempre tengan acceso a pasto recién estrenado, lo que estimula su consumo y aporta los grandes beneficios que nos da la carne de pasto“. […]

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Ideas Producir

Conociendo el valor artesanal de Quesos Helechal

En la quesería artesanal de Quesos Helechal se respiran años de tradición y sabiduría quesera, vocación y mucho mimo, y es que tanto el grado de experiencia, como el valor por lo artesanal hacen que sus quesos y yogures no sean uno más de tantos, dentro de la oferta para los consumidores.

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