Ecoavícola: la granja de pollos ecológicos que apuesta por la autosuficiencia energética
Situados en una de las zonas con menos contaminación de Catalunya, al lado del Parque Natural del Cadí-Moixeró, esta granja de pollos bio certificados es el fruto de la pasión temprana de Gerard, de años de esfuerzos personal y conocimientos adquiridos. Este productor catalán, que define su actividad profesional como una forma de vida, apuesta […]
Las manzanas de la discordia
Solo una docena de manzanas dominan el mercado, representando el 70% de su cultivo en todo el mundo. La más extendida es la Golden, aunque también destacan la Pink lady, Granny Smith… todas ellas han reemplazado nuestras variedades locales. Y sin embargo, cada región cuenta con manzanas adaptadas a su propio territorio, como las manzanas […]
