Bocaditos de pastrami cortesía de Rooftop Smokehouse para acabar el año
Estamos a las puertas de despedir el año y eso significa que las últimas ventas y pedidos del 2020 han llegado a su fin y que en ellas hemos podido contar un año más con algunos de nuestros Invitados Especiales. Aprovechando la ocasión, porque ocasiones como esta solo se repiten pocas veces a lo largo […]
Pollastres del Montseny: cuando la producción ética y respetuosa marca la diferencia
Pere es un enamorado de su oficio. Tiene una granja de pollos de corral situada en un entorno privilegiado: las montañas del Montseny. Allí los pollos corren al aire libre, están al sol (o a la sombra), y se alimentan en base a una dieta natural. Para protegerlos de posibles enfermedades, se los trata con […]
Recetario invernal con el boniato como ingrediente principal
La batata o boniato son los nombres por los que se conoce a este tubérculo que aunque se pueda consumir a lo largo del año, lo asociamos más con el otoño y el invierno. Originaria de América del Sur y Central, también se la conoce como patata dulce o camote y a pesar de que […]
¿Cuál es el precio que pondrías a un producto?
Hoy entrevistamos a Ana Estrada, de ¿Quién es el jefe? – La marca de los consumidores, que se define como «una iniciativa social y colectiva que por primera vez da voz y voto a los consumidores para decidir lo que queremos consumir». Una revolucionara apuesta dentro del sistema alimentario actual, que sin duda causará debate.
