Los modelos educativos alternativos, ya presentes en otros países occidentales, están experimentando un crecimiento exponencial en España. Actualmente hay en nuestro país más de 800 escuelas alternativas que no llegan a cubrir la gran demanda. Cada año surgen nuevas alternativas que intentan hacerse un hueco legal en la enseñanza tradicional.

¿Cómo? ¿comes atún rojo? ¿Has pensado en el mar? La caballa tampoco es el camino a seguir. Y qué decir de las sardinas, o el salmón de piscifactoria… La verdad es que en los tiempos que corren, es difícil saber qué pescado tomar sin “vaciar” los océanos.